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El melocotón es una fruta de piel aterciopelada que podemos encontrar en diferentes variedades, con carnes amarillas, rojas o blanquecinas, de sabor dulce, jugosa, refrescante, saludable y con un toque ácido.  Los melocotones son frutos típicamente veraniegos, concentrándose su disponibilidad entre los meses de mayo a Octubre.